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3 Gang-Fischmenü im Winter
  
Gedämpftes Saiblingsfilet
(von Spielhofer, Cham/Niederwil)
auf tomatiertem Fenchelgemüse
grüner Kresseschaum
schwarzer Venere-Reis
  
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet (EU)
mit Topinambur-Sauce und seinen Chips
auf Wirsing-Steinpilz - Pennette
  
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Zweifarbiges Mousse au Chocolat
mit Ananasschiffli und Früchtespiess garniert
    
     
CHF 65.– pro Person
     
Zug im Januar 2012
  
Unsere Preise verstehen sich inklusive 8% Mehrwertsteuer